陜西是文化大省，更是茶文化的重要發(fā)源地。漢陽(yáng)陵出土了世界上最古老的茶葉，法門寺地宮出土了世界上最精美的唐代金銀茶器具。這些珍貴的文物無(wú)不代表著陜西茶文化在歷史上的顯赫地位。
1月26日，陜西省第十四屆人民代表大會(huì)第二次會(huì)議在西安召開(kāi)?！罢ぷ鲌?bào)告總結(jié)成績(jī)實(shí)事求是，用一系列具體的數(shù)據(jù)，展示了陜西面對(duì)風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)交織的復(fù)雜局面所取得的突出成績(jī)；2024年的工作目標(biāo)科學(xué)務(wù)實(shí)，部署的重點(diǎn)工作緊扣高質(zhì)量發(fā)展的主題，持續(xù)改善民生，有效防范風(fēng)險(xiǎn)，思路明確、任務(wù)具體、措施有力，是一個(gè)有政治高度、有發(fā)展熱度、有民生溫度的好報(bào)告?！标兾魇∪舜蟠怼⑾剃?yáng)涇渭茯茶有限公司董事長(zhǎng)胡歆對(duì)記者說(shuō)，“報(bào)告中指出，推進(jìn)特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)五年行動(dòng)，做優(yōu)做強(qiáng)茶葉等五個(gè)千億級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈群，促進(jìn)咸陽(yáng)茯茶等三個(gè)特色非遺傳承保護(hù)。我們作為陜西省茶產(chǎn)業(yè)鏈的鏈主企業(yè)，深受鼓舞，倍感振奮?！?
“下一步，我們作為非遺傳承單位，將秉承守正、創(chuàng)新的發(fā)展理念，通過(guò)茶文化、茶科技、茶產(chǎn)業(yè)三方面不斷提升企業(yè)綜合實(shí)力，繼續(xù)致力于助推茯茶產(chǎn)業(yè)乃至中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”胡歆說(shuō)道。
今年兩會(huì)，胡歆向大會(huì)提交了一份《關(guān)于文化鑄魂引領(lǐng)陜茶高質(zhì)量發(fā)展的建議》，提出設(shè)立陜西省茶文化研究重大專項(xiàng)、用影像語(yǔ)言抒寫(xiě)千年陜茶的文化魅力、融入“萬(wàn)里茶道”申遺工作、舉辦國(guó)際重大茶事文化活動(dòng)等建議，深入研究和傳播陜西茶文化，講好陜西茶文化故事，以文化鑄魂引領(lǐng)陜茶高質(zhì)量發(fā)展。
“建議組織省內(nèi)知名學(xué)者專家圍繞盛唐茶文化和絲路茶文化開(kāi)展深入研究，挖掘其歷史淵源和文化內(nèi)涵，凝練其時(shí)代價(jià)值?！焙Ыㄗh，支持茶文化領(lǐng)域人才隊(duì)伍的建設(shè)，樹(shù)立陜西在全國(guó)茶文化研究領(lǐng)域的話語(yǔ)權(quán)。
胡歆建議，深化影視藝術(shù)與陜茶的跨界融合發(fā)展，用影像語(yǔ)言抒寫(xiě)千年陜茶的文化魅力，擦亮陜茶的金字招牌，講好陜茶故事，打造“文化陜西”的靚麗名片。同時(shí)，要邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外茶文化學(xué)者參與，通過(guò)交流互動(dòng)，傳播陜西茶文化的精髓，提升陜茶國(guó)際影響力。
陜西是茶路西行的重點(diǎn)節(jié)點(diǎn)，既是茶葉重要產(chǎn)區(qū)，又是茶葉西運(yùn)的交通樞紐，更是歷史上茶馬貿(mào)易的最重要的管理中樞所在，具有不可或缺的地位，胡歆建議陜西要積極融入“萬(wàn)里茶道”申遺工作，以此進(jìn)一步提升陜茶的影響力。此外，咸陽(yáng)茯茶制作技藝作為陜西省茶產(chǎn)業(yè)唯一的人類非遺技藝，一定要加強(qiáng)其傳承保護(hù)和宣傳力度，引導(dǎo)和支持相關(guān)龍頭企業(yè)參與文旅部門組織的各類會(huì)展和賽事活動(dòng)，展示人類非遺魅力。
被稱為“茶博士”的胡歆，畢業(yè)于中山大學(xué)，已獲得博士學(xué)位。一次偶然的機(jī)會(huì)，他被陜西茯茶所吸引，便開(kāi)啟了人生的“茶產(chǎn)業(yè)之旅”
近年來(lái)，胡歆通過(guò)在獲茶加工理論、加工技術(shù)、加工裝備、產(chǎn)品創(chuàng)新等方面的研究，取得多項(xiàng)關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新突破，發(fā)明了“原料茶快速陳化”“茯磚茶調(diào)控發(fā)花”“散茶誘導(dǎo)發(fā)花”“茯磚茶表面發(fā)花”“微型獲茶發(fā)花”等茯茶加工新技術(shù)。
據(jù)了解，咸陽(yáng)涇渭茯茶有限公司保護(hù)性發(fā)掘、恢復(fù)了陜西茯磚茶傳統(tǒng)筑制技藝，拯救了瀕臨滅絕的人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，是陜西第一家保護(hù)性恢復(fù)發(fā)掘茯茶傳統(tǒng)工藝、第一家完成茯茶產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建的領(lǐng)軍企業(yè)?！爸胁鑵f(xié)黑茶專委會(huì)秘書(shū)處”、“全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)茯茶工作組秘書(shū)處”也先后落戶涇渭茯茶。
為進(jìn)一步將茯茶這一民族瑰寶發(fā)揚(yáng)光大，涇渭茯茶已投資5.7億元建設(shè)涇渭茶博園，后續(xù)投資計(jì)劃將達(dá)到10億元。該項(xiàng)目總占地200畝，包括一個(gè)全國(guó)最大的茶葉企業(yè)研發(fā)中心、全國(guó)最大的智能自動(dòng)化茶葉倉(cāng)儲(chǔ)體系、全國(guó)首個(gè)智能茶裝備制造企業(yè)和一個(gè)按國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)打造的茶文化觀光旅游景區(qū)。
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